对于慢性胃炎相信我们大家都不陌生,这是非常常见的消化系统疾病。而且有关资料表明,如果长期没有治疗的话还可能变成溃疡或产生癌变。
本病属于中医学“胃脘痛”“心下痛”“吞酸”“胃痞”等范畴,临床可见脘腹不适、钝痛、烧灼痛、食后饱胀,这些症状一般无明显规律性,进食可加重或减轻。此外可有食欲减退、嗳气、恶心、泛酸等,后期可出现全身乏力、消瘦、恶性贫血等症状。
病虽在胃,与肝、脾亦相关
中医学认为,慢性胃炎发病多与饮食不节、劳倦太过、情志不畅、先天禀赋有关。其病位虽在胃,但与肝、脾关系最为密切。肝属木,为刚脏,性喜条达而主疏泄;胃属土,喜濡润而主受纳。羊肉苹果汤
材料:
羊肉公克、苹果公克、豌豆80公克,姜片、香菜、盐各适量。
做法:
羊肉、苹果洗净,切块。
2.羊肉、豌豆、姜片放入锅内,加适量水大火煮沸,再放入苹果小火炖煮至熟,放盐、香菜调味即可。
作用:羊肉温补气血,苹果健脾益胃,豌豆益脾和胃,适度饮用此汤可预防慢性胃炎。
提示:羊肉性温热,发热患者不宜食用羊肉,易加重病情。
胡椒猪肚汤
材料:猪肚、猪骨各克,盐、胡椒粒、香菜末各适量。
做法:
1.猪肚洗净,胡椒粒放在干净纱布里紮紧,塞进猪肚;猪骨洗净,汆烫撇去浮沫。
2.取砂锅,将猪骨放在底层,然后放上猪肚,倒入适量水,大火烧开撇去浮沫,改小火继续熬煮至猪肚变色後就可捞出,取出纱布包。
3.汤不要倒掉,捞出浮油,继续小火熬煮;将猪肚切丝,重新放入汤中,放适量盐,沸腾后,放香菜末调味。
作用:猪肚和胡椒都属於温热食材,可除寒养胃,适合脾胃虚寒者。
蜂蜜番茄汁
材料:番茄公克、蜂蜜少许。做法:番茄洗净,去蒂切小丁,倒入榨汁机中搅打均匀,加蜂蜜搅拌均匀后即可。
作用:番茄的酸味由柠檬酸、苹果酸等有机酸组成,可消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎。提示:每天饮用C.C.,能保护胃黏膜。如果是在没有其他食物时喝这个番茄汁,可以再吃一点酸奶,提高茄红素吸收。
大头菜粥
主料:粳米克。辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克。调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。
步骤:
1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.将炒锅放置在火上,然后将香油倒进去,接着将羊肉和大头菜都放进去,然后将0ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开,然后再转成文火进行熬煮,直到将米煮烂开花了为止,然后将葱末和姜末,味精以及盐都放进去,再继续煮上片刻即可。食谱营养粳米:粳米不但可以用来提升机体的免疫力,同时它还可以促进血液的循环作用,起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用,而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维,它能够加快肠胃蠕动,并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。
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