11病从口入五谷养文字版
还记得我们课程所讲的四句口诀吗？第一句“寒从脚起百病生”，第二句是“病从口入五谷养”。第三句是“早睡早起时运动”，第4句是“随缘行善念弥陀”。我们前面花了9节课把第一句“寒从脚起百病生”讲完了。今天讲第二句“病从口入五谷养”。第一句讲的是身体和心理的受寒。第二句讲的与饮食有关。进藤义晴先生也对饮食做了要求，他要求吃八分饱，同时要细嚼慢咽。吃太快一不小心就吃撑，身体要花过量的气血去消化那些食物。如果消化不了会出现呕吐、拉肚子、头晕等症状。所以我们吃饭的时候一定要细嚼慢咽，每口要嚼十几下，吃一顿饭应该是在30分钟左右。如果真的是吃多这个时候切记不要再喝水。吃的太饱或者吃饭的时候又喝汤，那么胃中的消化液浓度降低，消化能力就会减弱。很多得胃病的人有不好的饮食习惯，就是是饭前要喝水喝汤，或者边吃饭边喝汤。为了更好地消化我们可以揉揉肚子以促进肠胃的蠕动，也可以慢慢的走动，不要马上睡觉，特别是晚上饭后至少要三个小时以后再睡觉。
那么第二个问题就是饮食要杜绝寒凉的食物。特别是小孩，他们很喜欢吃冰棒、冰激凌、雪糕，这对小孩子是非常不好的。因为冷的东西，吃进去以后胃就会收缩，然后直接会影响胃分泌，一段时间内小孩就不喜欢吃饭，长期这样很容易得胃病。成年人也不能够直接吃寒凉的食物。我有一个同事，他习惯每次从冰箱里直接拿牛奶喝，时间一长后身体出各种各样的毛病，这都是与长期吃寒凉的食物在关。我之前还听到一个案例。有个十几岁的小孩他完打球以后很热，他就直接就喝冰镇的饮料，还又洗冷水澡，结果他很快就烧了，连续发烧十几天。家人也挺无知的，一医院打点滴。打点滴的水温度是很低的，人体的温度是36或37度，把这么冷的水打到身体中，他十几天后就得了肾衰竭。所以说寒凉的食物我们一定要杜绝。
第三个问题也与吃寒凉的食物也有关系的，就是长期吃生冷的水果。这个我以前也讲过，大家认为水果有丰富的维生素，经常吃可以美容，大便干燥要吃香蕉，这都是西医的说法，其实这从中医的角度来说是非常错误的，因为水果大部分属于寒凉的食物，生冷的食物，如果身体好的时候吃吃无所谓，但是如果本来身体就不好了，然后每天还吃水果，把水果当饭吃，时间一长那么肯定会出问题。很多女性到了四十五六岁就绝经了与长期吃水果也有关。为了身体健康还是要远离天天吃水果。有时别人送了一些水果，可以把它煮熟，这样吃会好一点，总之不能把水果当饭吃。
第四个问题我们来谈谈牛奶。以前曾经有一个广告说一袋牛奶养活了一个民族，以前我们养生知识比较匮乏的时候都觉得喝牛奶好。我就是从小喝牛奶，到二十几岁还喝牛奶，但是后来我就得了溃疡性结肠炎，这肯定与喝喝牛奶有一定关系。牛奶的蛋白质主要是络蛋白，人很难消化这种蛋白，牛奶是给小牛吃的，牛有三个胃，人只有一个胃。有一种说法喝牛奶可以补钙，后来发现牛奶喝多了反而会引起骨质疏松。现在牛奶的品质很不安全，厂家为了保持牛奶的产量，一年四季都是用激素让母牛处在产奶的状态，建议牛奶不要再喝了。
还有一个问题有关吃甜食，特别是女性很喜欢甜食。甜食也是属于凉性的，我们应该少吃一些。还有关于动物性蛋白的问题，现在有一种说法，好像不吃肉就没有营养，这个观念是从上一辈就开始有了，可能因为他们以前条件不好很少有肉吃，后来生活条件好了后能够吃到肉就觉得一件幸福的事情，没吃肉好像是不营养的。其实这是一种错误的思想。现在的肉类也不安全，肉中残留了各种激素和抗生素。糖尿病、高血压、心脏病、心脑血管的疾病都跟长期过量的肉食有很大的关系。吃素之后很多疾病就会慢慢的消失。有位医家博士徐嘉专门讲素食，吃素可以逆转一些以前的疾病，比如说糖尿病、高血压，都可以通过素食逆转。
我吃素近10年了。我最开始吃素的时候也是为了身体好，我当时给自己定了一个目标就是先试两周看看，在二周内我并没有觉得有什么不好的地方。两周过去后有一种自我约束，如果我又重新吃肉，就会把那两周的好习惯破坏了。那么为了不破坏好习惯，我又继续吃素。时间一长了后我就觉察到吃素食的好处。那时候我很胖，吃素后每天到中午下班前半小时就开始有点饿了，以前从来没有这种情况。如果我们在快吃饭前半个小时的时候肚子觉得有点饿了，这是很好的情况。这说明消化系统已经把上一顿食物消化完毕了。后来吃素后大便的次数反而增多了，以前一天一次，后来吃素以后一天一次到两次。因为素食很容易排空，肉食要排出身体一般要3到6天的时间。所以说经常吃素的朋友血液比较清亮，而且皮肤非常有光泽，为什么呢？因为血液里面的垃圾比较少，所以看上去就很年轻。我记得有一次去一个朋友家，他吃了17年素，那时候他已经有四十六七岁，但看上去像二十几岁的小伙子。总之吃素的好处是非常的多，相关的专题讲座也非常多，大家可以去找一找。素食大部分是凉性的，做菜的时候要放一些姜或辣椒等热性的食物以中和素食的凉性。
在吃素食的时候一定不要忘记补充五谷杂粮，《黄帝内经》中讲要“五谷为养”。我以前经常推荐大家吃的十谷米是一种很好的配方。五谷都是属于种子，种子种在土地里可以长成一颗参天大树，说明种子里面的营养丰富。十谷米就是十种杂粮组成的。去市场上买这十种食材等量的混合起来就可以。但是十谷米不容易煮烂，吃多了也不容易消化。所以煮时候一定要煮的时间长一些。
十谷米材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。（也可以加入等量的黑豆、黄豆补充蛋白质）。
备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。
作法：将十谷米加水放入高压锅中煮成稀粥。因为十谷米不容易煮烂，高压锅上气之后调成小火压2个小时，煮出来的粥很烂容易消化。
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07瞑眩反应(文字版）
08原始点缓解瞑眩反应(文字版）
09热源的重要性
10前文回顾
11病从口入五谷养
12吃素的经历
13如何正确吃饭，你知道吗？
14徐文斌医师谈五谷为养
15饭水分离阴阳饮食法
16早睡早起适运动
17随缘行善念弥陀
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