小落胃第二弹丨比肩中山路杭州这个地方日
说到日料，资深吃货都会自然而然联想到中山路的日料一条街。据不完全统计，中山路由南往北，大概就有不下30家日料餐厅。
不过，最近小落胃却在钱塘江南岸发现另一条“中山路”——滨江的双城国际。虽然没有中山路的纵深，但在双城国际吃顿日料，选择余地还真是一点也不小。
稻合居酒屋深藏在街边的小馆，伴随食物的香气，幽静中弥漫着袅袅暖意，这便是稻合。老板说，开店的初衷是想老了有个地方，和朋友们喝喝酒，吹吹牛，于是取名“稻合”——稻为粮食，是酿酒之物，又有谐音“志同道合”之意。
稻合主打的就是寿司，最亮眼的当属绣球九宫格，集合芝士寿司、芒果寿司、牛油果寿司、金枪鱼寿司等总共九种不同特点的寿司。每个寿司大小基本一致且饭团紧实适度，太松容易散掉，太紧则影响口感，最好是一口刚刚好，咀嚼起来口感如意。
前不久，稻合还推出了春季新菜，比如稻合炭烧拼盘、朴叶牛舌、日式香辣虾等等，搭配上老板亲自从日本带来的各种好酒——浊酒、清酒、本酿造、大吟酿、纯米大吟酿......再恰到好处不过了。