最近的天气真是变幻莫测——时而放晴,时而暴雨,想刮风就刮风......让人在休息时也不能好好安排外出溜达。
宅在家里吹着空调,看着电视剧,随手从冰箱拿出冷饮、雪糕、水果,来一口,真是冰凉透心啊!
但大家知道吗?
冰冷透心的背后
藏着健康隐患
冰箱不是保险柜。买回来的食物,并不是说随手一放冰箱里就一劳永逸,不会出现卫生健康的问题了。
这么多年来,大家的冰箱可能都用错了。
冰箱是生活中的好帮手
不仅能保存食物
还能延长食物保鲜期
冰箱里真的没细菌吗?
肯定有。
对大部分的细菌来说,家庭冰箱的这个冷藏温度,再适合不过它们生活繁殖了。
零下十几度的冷藏呢?同样有细菌。
细菌会在冷藏中进入「冬眠」模式,但凡你把食物拿出来解冻,这些细菌便会马上「苏醒」。
同时,细菌还会逐渐污染原本在冰箱里的其它食物。
细菌来自哪里?
冰箱里的常见细菌,一般下面几种:
01
来自打开没喝完的牛奶——李斯特菌。
这种细菌最喜欢生活在0至10度的环境中,它们在牛奶中会大量繁殖。
不慎被它进入体内,就会出现比如发烧、头痛等症状,严重的话还会引起败血症、脑膜炎等。
02
来自水果和蔬菜——志贺菌。
这种细菌在夏天和秋天特别容易滋生,也是肠胃道疾病的「凶手」之一。
被它感染会突发发烧、腹泻、腹痛等症状。
03
来自鸡蛋和肉类——沙门氏菌和耶尔森菌。
沙门氏菌的狡猾之处在于它会在低温下「休眠」,但回到常温马上就会以极快的速度繁殖。
耶尔森菌有着「冰箱肠炎」的称号,大大小小的肠道炎症都有着它的踪影。在温度越低的环境中,其繁殖的速度就越快。
如果吃了冰箱的食物后出现如怕冷、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻的,就要当心了。
············
正确的存放方式
大家逛超市买买买回来的各种食物,除了生和熟的食物要分开放以外,还有什么要注意的呢?
健康君把家庭食物的种类,划分为三大类:
蔬果
新鲜的蔬果可以用一些开口的篓子或篮子装起来,或者用透气的小网兜袋子装着,放入冰箱。这样就不会被遗弃在塑料袋里然后闷坏啦。
但要注意番茄是不需要放冰箱里面的,冷气只会催熟它,加快腐烂。
鸡蛋不要跟洋葱或姜放在同一个冰箱里面,它们的气味会渗透到鸡蛋里面,加速鸡蛋的腐烂哦。
零食
薯片、巧克力、卤味、辣条……打开后一次吃完又热量超标,吃不完又有受潮变味的烦恼。
除了夹子、套子等常规封口套路外,不妨pick一下健康君推荐的徒手封袋法。
▽先对折
▽翻转到另一面,从上往下折叠
▽折叠到中间有倒三角时,两边往里翻
▽大功告成!
干货
五谷杂粮、干货等存放的要领,在于无所不用其极的保证它们的干燥,阴凉排列整齐!
不管是用玻璃罐还是塑料罐,都建议选透明的——吃了多少,剩下多少,都一目了然。
对于有「选择障碍」的小伙伴来说,健康君推荐选相对轻巧的塑料罐。
选购塑料罐的时候留意底部的「PP」数字,达到或超过「5PP」的=合格!其余乱七八糟的罐子,懂得拒绝
············
话题
冰箱并不是
食物的「保险柜」?!
关于冰箱,想必看到这里大家各种各样的疑问。
今晚,专家将会跟大家好好聊聊关于冰箱的那些事,同时我们又会看到哪些有趣靠谱的冰箱使用方法呢?
01
时尚的居家防菌用品?
保鲜盒?保鲜膜?还是保鲜袋?都有什么不同呢,今晚等你来揭秘~
02
日本的冰箱防菌秘籍?
来自外国的一种有香味的东西,难道是常见的活性炭吗?
03
一种抗菌新科技?
一个小巧玲珑的仪器,竟然可以给冰箱杀菌消毒,靠谱吗?
今晚21点10分
锁定广东卫视《健康有道》
掌门人
寇乃馨
情报员
黄国伦
情报员
唐璐
情报员