台州仅此①家的活章鱼
上过报纸的活烤鳗鱼
上过央视的竹刀鱼
韩国同款的海鲜锅
...
全在这家哈尔滨人开的韩料店
连续14天,送你活章鱼!
点开视频,先用120感受一下
“哈尔滨人在台州做韩国料理”
发现一家特别有意思的店,老板是哈尔滨人,14年来台州开了这家店,做的又是韩国料理,让人摸不着头脑
4年来一直开在小区楼下,门面看上去毫不起眼,要不是朋友两次推荐,估计又会错过它。
韩国人定点来吃的韩料店
可惜来的不巧,老板说之前在旁边上班的韩国人常常定点来吃,包场都是常事。
“他是我见过最任性的老板”
只做精品——这是老板对自己的总结。虽然只是一家小店,但在食材上一点都不马虎。
新西兰鳌虾、加拿大牡丹虾、韩国大鲍鱼、法国吉多拉生蚝,活海胆、野生石雕、竹刀鱼...怎么贵怎么难买就怎么来,也许这就叫任性吧。
刺身是必点,老板在韩国做了十几年餐饮业,每天就跟这些鱼鱼虾虾蟹蟹打交道。
金鲳刺身
一上桌整盘的蛋白质,肤白胜雪的鱼身奠定了它不低的地位,刺身爱好者看到大概会直接扑上去!
金鲳刺身的韧劲说明着它的新鲜,小白建议蘸料吃,口感更鲜甜哟。
金鲳寿司
不过瘾的可以追加一份寿司,必须也是活鱼现杀,蘸上点芥末滑入口中,伴着新鲜甜美的海味。
鲍鱼刺身
鲍鱼和我们常吃的熟肉口感完全不一样,更有嚼劲,蘸酱吃又是另一种味道。
对刺身感兴趣的可以和老板多聊聊,顺便刷新下知识点。
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老板说牡丹虾一定要划重点,肉眼看得出的鲜活,在台州能吃到它都要偷乐!
还有上过中央电视台的竹刀鱼,韩国直发。如果指定点它,保准老板夸你识货!
“比老板更挑剔的食客”
没想到一山更比一山高,有熟客去韩国吃到好吃的海鲜锅,非逼着老板出了同款!
韩国同款海鲜锅
一锅满到快溢出来的料,光是海鲜够装4-5小碗,连鲍鱼用的都是韩国同款绿壳鲍,吃过你就知道什么叫正宗!
它的辣味很特别,不会第一口辣到昏厥,但是余味一直刺激着舌头,越辣越想继续吃,吃的又爽又饱。
店里的米饭都是东北五常大米,舀点汤就够下饭。
一头猪身上只有8条
店里烤五花肉用的都是土猪肉,对,就是一头猪猪身上最多才12斤的那块肉肉。
嘴刁的熟客都知道,土猪肉肉质更细腻,记得下手要快!
“上过报纸的活烤鳗鱼”
被台州19楼安利过、上过报纸的活烤鳗鱼,确认过这家店,只做现杀、整条带骨活鳗,就是它了!
点鳗鱼要被过肩摔:趁鳗鱼不注意捕捉它,再拿到门口现场表演过肩摔,啊啊啊疼!
对鳗鱼我真的很难拒绝,但很多都处理的不好。他家的实在太优秀,就算冷掉都不觉得腥!
皮烤得较脆,鱼肉却很绵糯。不夸张,真是我在台州吃到最好吃的活烤鳗鱼!
铁板玉米
一起上过报纸的还有它,看起来很平凡,结果吃一口就停不下来了
“我家的活章鱼可是台州独家的”
说起活章鱼,老板一个下午忍不住炫耀了三次“全台州就我家有”。嗯,反正我没还找到第二家
完全没有想象的怪味,入口很韧,蘸点店里自制的芝麻油,简直比烤肉还上瘾,让我忘了矜持俩字怎么写!
没想到老板还是个健身达人,店里的菜单也跟着低脂肪高蛋白原则来,女生也能放心吃啦~
我还喜欢他家的小阁楼,要脱鞋才能上来吃,感觉自己就是韩剧里的女猪脚,可爱shi了!
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