隔夜小龙虾冰西瓜冰啤夏季饮食安全别忽

夏季天气炎热，容易出汗，身体抵抗力减弱，人们会出现食欲大减、胃肠道功能减弱，如饮食不当，还可能进一步引发急性胃肠炎、胃肠功能紊乱、胆囊炎、胰腺炎等疾病的发生。如何科学饮食？哪些食物不易在夏季吃？针对市民关心的热点问题，华商报宝鸡记者站—二三里资讯医院消化内科副主任医师董丽娟一一解答。

“前阵接诊了一位老年女性患者，来的时候是腹痛腹泻发热，最后诊断为急性胃肠炎，询问后原来是吃了放在冰箱冷藏过夜的小龙虾引起的。”董丽娟说，夏季气温高、食物易变质，尽量不要吃隔夜食物、剩饭剩菜，以新鲜食物为宜，千万不要贪凉，夏天大家爱吃冷饮、喝冰镇过的饮料、水、冰西瓜、冰啤等等，这些极易损伤脾胃，导致胃肠功能紊乱，建议大家选用常温、微凉即可。

如何科学饮食？哪些食物不易在夏季吃？

首先要一日三餐规律进食，避免暴饮暴食，常说的七八分饱就行。餐后不可立即平卧，建议餐后23小时休息；其次：建议进食清淡易消化的食物，清淡不是指的全素食，而是指少吃油腻食物，尽量低油低盐，烹饪方式主要选择蒸、煮，少食煎、炸、烧烤类以及辛辣、糖醋、茄汁等重口的食物，避免进食易引起反酸、反流。这些食物如过量的咖啡、浓茶、甜食、巧克力、酒、薄荷等。

最后一点就是，夏季新鲜的水果品种齐全，选择多，大家浅尝辄止即可，不可过量，进食水果的时间以两餐之间为宜，水果不可替代三餐否则容易营养不良。每天要保证充分的水分，白开水、淡盐水都行，不宜一次性大量饮水、过量冷饮，忌含糖高的饮料。

华商报记者李琳编辑赵欣

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