女生会做这些，你不仅能抓住他的胃，更能抓
咱们国家是一个餐饮大国，在长期发展，各种因素的作用下，形成了知名的8大菜系。不同的地区，形成的菜系口味不同，可谓是各有各的特色。今天，小编与大家分享今天的重点—川菜。不得不说，川菜，以麻、辣、鲜、香为特色，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以其独有的口味不仅吸引了国内大批的热爱者，如今已享誉中外。
回锅肉
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，其特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，甚至被认为是川菜之首。
干锅虾
材料众多，大虾、猪里脊肉、香菇、大葱、香菜、泡辣等。炸完后，外酥里嫩，很有嚼劲，而且配上汤汁，鲜香咸辣，口味独特难忘。
麻辣鸭头
麻辣鸭头这道菜除了四川外，在湖南、湖北、江西等地也广为流传。"麻辣鸭头"属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。香鲜美味，回味十足，有啃头，辣口不辣心，是老少皆宜的休闲食品
鱼香肉丝
鱼香肉丝可谓是川菜中非常家常的一道菜了，几乎是每个家庭的必备菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。里面所含的猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋等均富有丰富的营养。为这道菜添加了许多的附加价值。
毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，主要食材有鳝鱼片，广肚，鱿鱼，大肠，午餐肉等。现在，麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是值得一尝为快的巴渝名菜。
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。色泽红亮.质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
宫保鸡丁
小编觉得，宫保鸡丁和鱼香肉丝齐名，是川菜中最具代表性的菜品之一。口味，干、香、甜、辣，还有清热除火，健脑，健脾和胃，强筋，壮骨，养颜护肤，调经，养阴补虚的功效。适宜健康体质平和质，气虚体质，阴虚体质。不仅味美还健康，真可谓是菜品首选。
川菜不愧是很多人的最爱，真是色香味俱全的代表菜系。都说抓住一个男人，先要抓住他的胃，小编只能帮到这里了~~~
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