这些蔬菜毒如砒霜，第九个大部分人都不知道
EATHER
每日天气
2～4日，西北地区东部、华北西南部、江汉中北部、黄淮等地自西向东有雨夹雪或小雪，江淮及其以南大部地区有小雨，局地中到大雨。未来三天，长江流域由于阴雨雪天气频繁，气温难有起色，最高气温仍只有5℃上下，公众外出仍需做好保暖工作。
这些蔬菜毒如砒霜以下这几种常见食物，大家一定不会陌生，但是他们在某些时候却堪比砒霜，是千万不能食用的。
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
二、烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
三、无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
四、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
五、发芽的土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
六、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
七、棕色心的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
八、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
九、长斑的红薯
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
十、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
十一、未腌透的咸菜
北方人在秋冬季素有腌制咸菜的习惯。很多人不等蔬菜腌透变色，就以为新鲜咸菜鲜味美，提前食用。实际腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，会造成亚硝酸盐中毒。
十二、未煮熟的四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
这种肉吃了可能短命！太可怕了！鸡头
原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，残留物会聚集在头部。
猪脖子里的肉疙瘩
因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
鸡脖鸭脖
这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。禽尖翅
翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解。
鱼黑衣
鱼腹中各种有害物质的汇集层，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
羊悬筋羊蹄内容易发生病变的一种组织。
太可怕了！可别再吃了！转给家里人吧！综合：高质量生活知识健康小讲堂
编辑：杨硕赞赏