2015年食品安全热点诺如病毒肠
-1-12中国经济网报道：诺如病毒引发儿童腹泻的食品安全事件近年来频发,成为SFDA“年食品安全热点”，并强调“诺如病毒(Noroviruses,NoV)是重要的食源性病毒,致病力强。有关部门应采取加强公众科普教育,提高病毒的检测和监测能力,加强对食源性病毒的风险管理等措施,预防诺如病毒感染性腹泻的发生。下面由李晓光大夫为大家介绍相关知识。诺如病毒，又称为诺瓦克病毒，属于杯状病毒科，是单链RNA病毒。年，科学家最早是在美国诺瓦克市暴发的一次急性腹泻的患者粪便中分离出此病原。诺如病毒是如何传播的？诺如病毒主要是通过污染的水、食物和人的接触传播。除了被污染的饮用水外，游泳池、湖水也能传播疾病。贝类动物是食物污染的来源，因为病毒具有相对的耐高温能力，烹饪受过感染的贝类不能完全杜绝引发感染的危险性。一些人接触感染过病毒的食物后会进一步污染其他食物，导致大面积感染暴发。有报道在人群密集的环境中出现过大爆发，比如学校、军队、医院、养老院、游船等等。在成人中爆发更常见，在婴幼儿中也可能会感染。感染诺如病毒有什么表现？潜伏期一般1-2天，患者往往起病很急，表现出恶心、呕吐和水样泻，症状类似轮状病毒性肠炎。病情一般相对较轻，是自限性疾病，严重的也可以引起脱水。大便常规和血常规可以没有明显异常。如何诊断诺如病毒感染？一般在出现症状的24-48小时后，这种病毒经由粪便排出，也可以在呕吐物中出现。临床诊断要依据流行季节，临床表现，排除其他病原，确诊需要通过粪便或呕吐物标本中检测到病毒。如何预防？针对诺如病毒，目前还没有有效的疫苗。所以还是那句老话：饭前便后要洗手！注意饮食、饮水卫生，保护水源，加强消毒措施。白癜风医院乌鲁木齐哪家好乌鲁木齐白癜风医院