从新街口15号地铁口出来,顺着石鼓路一直前走米,就可以看到一个肯德基,拐进去就是传说中的丰富路。
在一个吃货的眼里,丰富路一直与曹都巷、明瓦廊、大香炉有着剪不断理还乱的关联。在这连成一片让人体重永远蹭蹭蹭暴涨的长肉街,吃货菌就带着大家从丰富路吃起。
在丰富路不管是山珍海味还是街头小吃,只要你想吃的这里全都有!吃货菌胃小就挑几家带着大家走一走。
(~此图没有尺寸比例可言,莫要较真~)
如果在南京说到鸭血粉丝,那么鸭得堡绝对能称霸一角。在丰富路上这家鸭得堡店每天饭点只能用人人人人形容。
在鸭得堡付款后凭小票自己去排队取餐,在候餐处你能看到一排排提前准备好的各种辅料呈放在透明的器皿中,阿姨麻利的根据小票明细搭配开来。
鸭得堡的底汤以清淡鲜美著称,乳白色的汤汁上堆满鸭心、鸭肠、鸭肝和鸭胗,再点缀些绿油油的小香菜和油果子,吃货菌每次都不加辣油,生怕破坏这碗粉丝的美感。
粉丝很滑很劲道,涨开速度也比较慢,吃货菌特别喜欢里面的鸭心、鸭胗和鸭肠,如果来到丰富路想吃鸭血粉丝来这就对啦~
在鸭德堡的正对面有一家缙云烧饼店,是不少美眉打卡圣地。
店内是两个女老板共同经营,看这锃亮的铁炉,就能想象到老板绝对是个洁净之人,吃他家的饼卫生绝对有保证。
老板和吃货菌说,缙云烧饼据说是从轩辕帝那流传下来的,其以薄和脆闻名。烧饼个头很大,里面内馅主要为梅干菜和肉。
轻轻掰开烧饼,便能听到壳碎的声音,咬上一口、再嚼上一嚼,简直让人根本停不下来。
“早饭吃什么-阿财菜饼”,阿财菜饼给吃货菌最大的感受就是实实在在,就像当年校门口那抹熟悉的味道。
一块小小的铁台老板麻利的翻、摊、烤菜饼。薄薄的面皮在铁台上瞬间鼓起,倒上内馅打上鸡蛋。左翻身右旋转一两分钟就新鲜出炉啦!
和其他小店微微不同,阿财菜饼没有涂抹酱汁,不管粉丝白菜馅还是韭菜海带馅吃出的都是最纯真的味道!记得要趁热吃奥~
沿着丰富路一直向前走,我们无意间发现在号处有个大约50米深的封口巷子,在巷子门口直接放了一块立牌-巷内马记手工水饺。
巷子里的犄角旮旯支上几张桌椅,快倒的架子上钉着菜单,就算没有店招,也照样迎来送往每日的食客。
薄薄的面皮大概是被热气氤氲的,透着淡淡的米色,隐约可见馅的轮廓,再加点醋,简直完美。
因为饺子都是纯手工包的。皮的厚薄恰到好处,没有厚到没有嚼头,也不会薄到失去了骨架,是那种恰到好处的韧劲。
罗家桂花汤圆在这片有些年头了,据说是这带汤圆界里扛把子滴!小店专营豆沙、黑芝麻两种内馅的汤圆,种类不多但贵在求精。
硕大的铁锅里面飘着一个个白胖白胖的汤圆,蜜枣密密麻麻的嵌入其中,每天老板都要5点起床准备干枣、老红糖、桂花,就为这锅汤圆。
汤圆甜而不腻一口咬下去,芝麻的香味满溢唇齿间,蜜枣的香甜伴着红糖的古早味,蜜入心田。
南京面馆太多太多,张家面馆在这片土壤上已经开了20多年,也许相对面条、皮肚两项而言都不算行业顶尖,但整体有一种融合的鲜香。
面条比较白相比其他家可能稍稍圆粗些,从而更有嚼劲。皮肚在汤汁的浸泡下,吸满原液一片片精神饱满,皮肚口感密实顺滑,嚼起来柔韧多汁~其他口味的面条味道也不容错过奥?
何家鸭子就在十字路口旁位置比较显眼,他家的烤鸭和盐水鸭在附近一直口碑不错,店里的烤鸭全是现烤现卖的。
鸭子全是现烤的,色泽油亮的烤鸭看上去就让人胃口大开,烤鸭肉质干爽而不柴、细嫩鲜美,鸭子偏瘦,吃起来感觉不到油腻。
老头爱马仕酸豇豆炒饭一家40多店的老店,原来在新街口的某个小巷子里晚上才出来炒饭的摊点,后来为了让大家白天也能吃到炒饭,开起了门面店。
很多人好奇为什么叫老头爱马仕酸豇豆炒饭?那是40多年岁月把一个小伙变成了老头,同时他家的酸豇豆味道绝对一绝,至于爱马仕么就不多做解释了~
老头炒起饭来,一气呵成。倒油,加鸡蛋,爆炒,加卤菜,翻炒、装盘,看似简单,但每一步都认真对待。
大肠酸豇豆炒饭吃货菌可以首推奥,米饭软硬适中、颗颗金黄饱满,秘卤的大肠简直恩正一米~
此路美食太多
作为吃货的你赶快给大伙补充补充
这条路上未上榜的其他美食吧
吃货菌在留言区等你
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加(赵四儿)
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