健康炎炎夏季需注意这几种病有些食物
随着气温的升高，细菌、病毒等各种病原体更容易孳生、繁殖，同时这段时间气温波动较大，儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者等人群对这种变化的适应能力较差，特别是3岁以下婴幼儿，由于自身免疫功能尚未完善，对病原体的抵抗能力更差，且发感染后，容易发生各种肺炎、病毒血症等各种并发症，尤其要注意搞好卫生保健工作。目前呼吸道传染病的流行季节还未过去，肠道传染病又始活跃起来了。 麻疹 由麻疹病毒引起，传染性强，未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性。麻疹一年四季均可发生，但主要集中在3-6月份。以发热、上呼吸道炎症、麻疹黏膜斑及全身红色斑丘疹为特征，严重的可出现中耳炎、腹泻、肺炎、脑炎等合并症，甚至危及婴幼儿生命，是严重危害儿童身体健康的疾病之一。麻疹患者是惟一的传染源，病毒存在于眼结膜、鼻、口咽和气管等分泌物中，通过打喷嚏、咳嗽和说话等的飞沫传播，也可由衣服、玩具等间接传播，患病后可获持久免疫力。 流行性腮腺炎 常侵犯2岁至15岁的儿童，典型症状为一侧或双侧腮腺(耳前和耳下部)肿大，为非化脓性，触之有弹性和疼痛感，民间称之为“猪头肿”。患儿常有畏寒、发热、头痛、咽喉疼痛、食欲不振、全身不适、恶心、呕吐、嗜睡等症状。腮部肿胀在三至四天可达高峰，而持续四至五天后逐渐消退。 腮腺炎病毒可侵犯生殖腺(睾丸、卵巢)及脑、心肌等一些组织器官，并发脑炎、心肌炎等，其中并发睾丸炎、卵巢炎可能影响生育功能。 水痘 传染性很强，由水痘-带状疱疹病毒引起的。其典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅速发展为清亮的卵圆形的小水疱，24小时后水疱变浑浊，易破溃，然后从中心干缩，迅速结痂。临床上往往丘疹、水疱疹、结痂同时存在，呈向心性分布，即先躯干，继头面、四肢，而手足较少，且瘙痒感重。 手足口病 手足口病是一种常见多发传染病，以婴幼儿发病为主，多种肠道病毒都能引起，EV71病毒是其中的一种。一般全年均有发生，5―7月为高发期。 手足口病一般症状较轻，大多数患者发病时，往往先出现发烧症状，手掌心、脚掌心出现斑丘疹和疱疹(疹子周围可发红)，口腔黏膜出现疱疹和/或溃疡，疼痛明显。部分患者可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。少数患者病情较重，可并发脑炎、脑膜炎、心肌炎、肺炎等，如不及时治疗可危及生命。 勤洗手、多喝水是预防手足口病最简单也最有效的方法。家庭与学校督促孩子勤洗手，父母回家也必须先洗手再接触孩子。成人也会感染手足口病，由于抵抗力强，绝大多数成人不出现症状，但却仍有通过接触传染将病毒带给孩子的危险。
霍乱 由霍乱弧菌引起的一种烈性肠道传染病。霍乱弧菌在自然环境中存活时间较长，人们对这种细菌普遍易感，如饮用了受污染的水，进食了受污染的海鲜食物，多能发病并引起流行。发病的典型表现为先泻后吐，腹泻时腹部并无疼痛，也没有“里急后重”，大便排泄量很大，开始时像稀水一样，后来像米泔水，少数像洗肉水样(出血所致)。呕吐物也可呈米泔水样，由于大量吐泻，病人很快脱水、循环衰竭，不及时纠正可致死亡。一部分为轻型病人，只表现为腹泻，每日数次，无呕吐及脱水。在流行季节，每日腹泻3次或3次医院检查，做大便培养或血清学检查，以排除霍乱。 细菌性痢疾 痢疾最主要的特征之一便是“里急后重”，患者常“急不可待”要去排便，便后多“意犹未尽”。菌痢大多起病急，有发热、头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，粪便中有脓血、黏液，量少。患者常有不洁饮食或菌痢接触史。 病毒性肝炎 经肠道传播的病毒性肝炎有甲肝和戊肝两种，甲肝和戊肝病毒感染潜伏期大约为半个月到一个月时间。发病时特点相似，多数病人起病时类似感冒或胃病，有发热、怕冷、疲乏无力、不思饮食、恶心、呕吐、厌油等现象，容易被误认为是感冒或胃炎。一般患者几日后会退烧，但尿色渐深，出现眼黄、皮肤黄染、肝区疼痛等，此时肝功异常、肝脾肿大。有的患者还出现皮肤瘙痒、大便颜色变浅，表现为淤胆型肝炎特点。 甲肝患者以儿童和青少年为主，极少转为慢性或重症肝炎，一般愈后良好。而戊肝患者以青壮年和老人为多，其中孕妇和老年人发病病情严重且病死率高。总体看要比甲肝严重，愈后较差。 均通过粪口途径传播。病毒感染者为主要传染源，他们从粪便中排除的大量病毒会污染水源、食物及周围环境，正常人群一旦接触这些污染物，就可能导致发病。夏季到来，人们外出旅游、游泳、进食海鲜、凉小吃、生冷蔬菜和水果，都会大大增加感染甲肝和戊肝的机会。夏季苍蝇污染食物也是造成肝炎病毒传播的原因之一。
有些食物尽量不要空腹吃“饥不择食”是说人在饥饿状态下，食欲增加，什么都想吃。殊不知，有些食物并不适合空腹状态下食用，否则会对健康造成危害。 不宜空腹吃的食物有下列几种： 牛奶：不宜空腹喝。空腹状态下身体急需补充能量，牛奶中大量的蛋白质，此时会转化为葡萄糖，就达不到补充蛋白质的作用，牛奶中的营养也就被白白浪费掉了。此外，空腹时肠道蠕动块，牛奶进入肠胃后，存留时间很短，就会进入大肠，营养来不及吸收，也会造成营养流失。 酸牛奶：不宜空腹饮用。空腹状态下，胃酸浓度较高，酸奶进入人体后，其中的乳酸菌大量被胃酸杀死，保健作用大大减弱。同牛奶一样，酸奶中的大量蛋白质，会转化为能量而浪费，起不到补充蛋白质的作用。 西红柿：不宜空腹食用。西红柿中的大量果胶、单宁酸，容易与胃酸反应，生成难以溶解的凝胶块，引起肠胃胀气、疼痛等不适症状，还易形成胃结石。 红薯：不宜空腹食用。红薯中同样含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起“烧心”等不适感。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。 适宜空腹的吃的食物有： 香蕉：可以空腹食用。香蕉一直被人们说成空腹绝对不能食用的食品，认为空腹吃香蕉会导致镁摄入过量，影响心脏健康。其实这种说法是没有科学依据的，粗粮、坚果等食物中镁元素含量远远超过香蕉，也没有听说空腹不宜食用。因此，香蕉作为一种健康又营养的水果，空腹吃没有任何问题。但需要注意，肾功能不全的病人不宜多吃香蕉，因为可能导致上述病人排钾功能受损而发生高钾血症。 苹果：可以空腹食用。苹果中含有大量果糖，空腹食用，果糖很快转化为葡萄糖，被人体吸收，能迅速补充体力。苹果虽好，但也不能多吃，食用过多，其中的苹果酸、维生素C和柠檬酸，会和胃酸发生反应，导致急性肠胃炎。
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