洪涝过后防疫病,中医药有妙招

一场突如其来的特大暴雨，造成了河南严重洪涝，这场天灾牵动着亿万人的心弦。

洪涝破坏了原有水系，产生大量污泥浊水，对环境、水源、食物等造成了严重污染，极易引发疾病，特别是传染性疾病。因此，确保水源安全，重视食品卫生，不饮用、食用生水、生食及变质的食品、死亡的畜牧、家禽等，对环境进行定期消毒、冲洗是极为重要的措施。

中医药防治洪涝有妙方

中医药对洪涝后可能发生的疾病防治积累了丰富经验。兹介绍四款小验方。

苏姜茶

紫苏10克，生姜10克，冰糖适量；净水煎煮，沸腾后文火续10分钟后倒出药液，放入冰糖溶化，温热服用。

组方十分简单，但效用却很显著。方中紫苏与生姜均为辛温之品，能够发散风寒，防治受寒感冒、咳嗽等呼吸道疾病。同时，生姜与紫苏具有较好的解毒作用，尤其善于解除食物中毒。冰糖味甘性润，能调味以防紫苏、生姜过于辛辣，并能监制紫苏、生姜的温燥之性。

全方具有发散风寒以祛除寒气、寒邪，防治风寒感冒、食物中毒的作用，对于洪涝灾害可能引起的疾病有较好的预防和治疗作用。

三豆饮

白扁豆30克，绿豆50克，赤小豆50克，冰糖适量；净水煎煮，沸腾后文火续煎至烂，放入冰糖搅拌，冷却后即可食用。

方中白扁豆、赤小豆性质平和，味甘可口，其中白扁豆能补脾、解暑、化湿并有一定的解毒作用；赤小豆善于通利，具有利水消肿、利湿解毒的作用；绿豆性质寒凉，味甘怡人，具有解暑化湿、解毒的作用。

三豆合用，能健脾化湿、消暑解毒，对夏季洪涝后出现肠胃不适甚则轻度食物中毒的部分人群有较好的防治作用。

四叶汤

藿香叶10克，佩兰叶10克，艾叶10克，荷叶10克；上药洗净后，净水煎煮，沸腾后文火续煎10分钟，冷却后饮用。

方中藿香、佩兰性质平和，气味芳香，具有发散风寒、解暑化湿、健脾和胃的作用；艾叶气味芳香，性质温和，具有温里散寒、温经止痛的作用；荷叶性质平和，具有解暑化湿的作用。

四药合用，全方具有芳香化湿、解表散寒、健脾和胃的作用，适用于夏季风寒感冒、暑湿泄泻、食欲不振、肢体困倦、舌苔白腻者，对于夏季洪涝后出现这些症状者尤为适用。

五皮饮

冬瓜皮30克，西瓜皮15克，生姜皮10克，茯苓皮15克，陈皮10克。

冬瓜皮、西瓜皮性味甘寒，能清热解暑、利尿消肿；生姜皮性凉，能发散水气以行水消肿；茯苓皮性味甘淡平，能利水消肿；陈皮性味甘苦温，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

全方合用，性用平和，无明显寒热偏性，具有行气利水消肿的作用，并通过利水作用以清除体内的代谢产物，用于水湿潴留引起的水肿、脚气肿痛等。对于因洪涝而引起的一些湿气病证如皮肤湿疹、阴囊湿疹以及下部瘙痒性疾病适合。

除以上小验方外，一些中成药也非常有效。如藿香正气制剂，无论是液体剂型还是固体剂型，对于洪涝引起的肠胃不适、暑湿外感有很好的作用，有无症状均可用之。此外，连花清瘟颗粒、双黄连制剂、羚羊感冒片等对防治洪涝后的流感以及上呼吸道感染有较好疗效，可以适当使用。对于体质虚弱者，可以应用一些适合的补虚药，如西洋参、石斛、枸杞、黄芪、红枣等，以及中成药生脉饮、归脾丸、玉屏风口服液、香砂养胃丸等。

目前我国约有万素食者，其中既有持全素的也有持蛋奶素的，有部分人士因食素不当，出现了神疲乏力、少气懒言、食欲下降、失眠健忘、腹泻等脾胃虚弱的问题，这就需要适时干预。

素食者为什么会脾虚

《黄帝内经》里讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，表达了均衡饮食对人体健康的重要性，从这个角度来看素食者舍弃了“五畜”等食物，营养素是有所欠缺的。

此外，从食物的性味上来讲，荤食相对以中性、温性的居多，以至于民间有“多吃肉上火”的讲法，多吃肉容易便秘、口臭、痤疮等；素食则相对以中性、凉性的居多，反而能对抗上火的表现。普通人荤素均衡，寒热问题就不太会出现，素食者则可能因为蔬果导致寒凉过剩，温热不足而出现脾胃问题。医家有云“十胃九寒”，意指十个生胃肠病的人就有九个是脾胃虚寒的，体质本身就虚的人再遭遇素食，脾胃虚寒就容易不请自来。

根据《中国居民膳食指南》描述，素食者蛋白质的利用率明显低于非素食者，也容易缺乏Ω-3、维生素B12、维生素D、铁、钙、锌等六种营养素，缺乏这些物质所对应的症状就包括了失眠、健忘、贫血、舌炎、骨质疏松、食欲下降、易疲倦、伤口愈合慢等表现，与传统医学的“脾胃虚弱”症状有非常多的吻合之处。

如何合理搭配饮食

当素食无法避免时，我们该如何是好呢?

答案是积极加入上述营养素含量多的素食，比如豆类（其蛋白质含量高达20%，而猪肉只有13%）。豆子及其加工品，如豆腐等可作为蛋白质的有益补充；亚麻籽油、紫苏油、部分海藻含有Ω-3；发酵豆制品、菌菇类含有维生素B12；全谷物含有维生素D；菠菜、蚕豆、扁豆、黑木耳含有铁，多摄入富含维生素C的蔬果也有利于铁的吸收，使用铁制炊具也有助于铁的摄入；西兰花、杏仁、用石膏做的豆腐富含钙，而本身蛋奶素的朋友也不用担心自己钙的缺乏；豆类、全谷物类、坚果、菌菇含有锌等。

推荐食谱

家常木耳烧豆腐

制作方法：

豆腐切成见方的小块，煎成两面焦黄。炒锅加热，用油煸香姜蒜，再加入豆瓣酱炒出红油。将豆腐放入锅中，加一碗清水焖煮，加入适量白糖及酱油。待汤汁收干时加入木耳，继续放入青椒翻炒两下，最后加入葱段翻炒均匀即可。

营养功效：

此菜肴主要以豆腐提供蛋白质、钙、维生素B12，黑木耳提供铁、锌等，达成了营养素的巧妙配伍，从中医的角度来看则有温补脾胃的作用。以豆腐为代表的豆制品值得素食者多多采用，黑木耳也可以换成菌菇、海带等。

有些人在饭前或饭后总会感觉上腹部隐隐作痛，这有可能是胆囊问题。胆囊炎指由胆囊结石或其他原因引起胆囊内发生急、慢性炎症反应，胆囊炎患者该如何保养，平时该吃什么、怎么运动呢？

饮食结构

急性胆囊炎发作期间，因为以住院为主，饮食方面可参照床位医生开具的膳食医嘱。

缓解期及慢性胆囊炎患者的饮食原则是清淡低脂，但是要保证碳水化合物和蛋白质的摄入。饮食宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在结构上严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等；蛋白质以瘦肉、鱼、奶、豆制品为主；此外，还应补充水果和新鲜蔬菜。

关于饮食的常见问题

●胆囊炎患者能不能吃鸡蛋？

答案是：当然能。

鸡蛋是很好的蛋白质来源，又经济实惠，胆囊炎患者是可以吃的，但是怎么吃就有讲究了。白煮蛋、蛋花汤都很好，但是如果是油煎荷包蛋，还是尽量不碰。问题不在蛋，而在于怎么做。鸡蛋也不能多吃，每天1～2个为宜。

●胆囊炎患者能不能喝果汁？

答案是：能。

新鲜榨的果汁富含维生素，老少皆宜。

但因为我们吃水果，不只是为了维生素，其中的纤维素也是很重要的部分，帮助我们排便，果汁把水果中的纤维素去除了。而且果汁是浓缩的，我们可能吃不了2个橙子，但能喝掉5个橙子榨出来的果汁。所以相对而言，果汁喝多了会增加糖的摄入量，时间长了影响胰腺调节血糖的功能，同时减少了我们正常吃水果的纤维素摄入量。

因此平时还是推荐直接食用新鲜水果，偶尔喝个果汁，也尽量以新鲜榨取的果汁为主，少喝果汁添加饮料。对于没有合并需要严格控制饮食的疾病如糖尿病的患者来说，每周喝一杯果汁还是没什么问题的。

●胆囊炎患者能不能吃螃蟹？

答案是：能。

但是尽量不要吃蟹黄和膏，可以吃蟹肉。蟹黄和膏的脂肪含量太高，不符合胆囊炎患者的低脂原则。

●胆囊炎患者能不能吃辛辣？

答案是：尽量不吃。

一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品可能会造成胆道括约肌的收缩，影响胆汁流出，所以应尽量避免。

胆囊炎患者的药膳

玉米须汤

将玉米须30克煎水代茶饮，每日2次。玉米须清热利尿。适于口渴咽干，便秘，小便短少、灼热之症。

佛手粥

将佛手15克、粳米30克、大枣3颗洗净，佛手煎汁后去渣，加入粳米与大枣，补充适量水后共煮粥食之。适于乏力，腹部隐隐作痛、胀闷不舒，胃口差的患者。

三汁小米粥

新鲜藕汁、甘蔗汁、马蹄汁各50毫升，白糖适量，小米克。小米淘洗干净，入锅煮熟，食前加入前4味调匀。适于热盛伤阴，口燥咽干，舌红少苔，胃口较差，晚上出汗的患者。

山药茯苓粥

将淮山药30克、茯苓20克、粳米50克煮粥。适于脾气虚弱，症见脘腹部疼痛、食少、倦怠乏力、便稀的患者。也可加入枸杞和红枣。

山楂荷叶麦芽茶

将山楂荷叶麦芽各12克，加清水2碗，煎煮代茶饮。适于食少、消化不良的患者。

鲤鱼赤豆汤

将鲤鱼1条洗净，纱布包陈皮6克、砂仁3克，与赤小豆克，加水炖熟后，去药包食用。适于腹部胀痛、呕吐、食少的患者。

二草茵陈汤

金钱草40克，败酱草、茵陈各30克，水煎服。清热利湿，消肿解毒，适于胁肋部胀痛、口苦口干、舌红苔腻的患者。

胆囊炎患者的运动方式

慢性胆囊炎大多是由胆囊结石引起的，因此在选择锻炼方式时，要充分考虑到病情、年龄和个人爱好。

病情发作或不稳定时，应以床上静养为主，可适当进行一些床上翻身动作。

当经过治疗，病情好转或痊愈时，亦不适宜选择速度快、强度大的运动，以防结石落下阻塞胆总管，引起胆管炎、胰腺炎等更严重的疾病。篮球、足球、羽毛球等都应该尽量避免，以防结石掉落引起梗阻性胆管炎或者急性胰腺炎。

体育锻炼应循序渐进、量力而行，切不可操之过急或过量。遵照医生嘱咐，科学锻炼，才能促进机体康复。正确的做法是在晚饭后半小时左右进行散步等相对慢速的有氧运动。此外，游泳、太极拳、太极剑、八段锦等舒缓的有氧运动也较为适宜。

对胆囊炎患者来说，饮食和运动是非常重要的。此外，保持心情愉快，对胆囊炎的调护方面也至关重要。

脚气，医学上称为足癣，是一种很常见的皮肤病，发病率占到人口总数的10%以上，以青壮年男性多见。其复发率很高，约84%的患者每年发作2次以上。更重要的是脚气对于患者的日常生活、工作、社交有较为明显的影响，曾有调查显示超过半数的患者因为瘙痒影响睡眠甚或工作及日常生活。

足癣有不同类型

足癣，是一种具有传染性脚部皮肤病，由真菌引发。真菌喜欢温度和湿度较高的环境，夏天气温较高，而脚又容易出汗，形成了一个十分适宜真菌生长的温床，这也是在夏日足癣频频发作的原因。

足癣根据不同的症状表现可分为水疱型、间擦糜烂型和鳞屑角化型，每名患者情况不同，往往可以同时兼有。

水疱型症状以小水疱为主，好发于脚底和趾侧，伴有圈状脱屑，瘙痒明显。

间擦糜烂型以趾间为主要发病部位，局部发白、糜烂、抓之流滋，可因搔抓导致继发细菌感染，而出现丹毒等并发症。

鳞屑角化型此类型比较常见，经久发作的人多转化为此类型，常在冬季表现为局部干燥、皲裂、出血。

用醋泡能摆脱足癣吗

目前治疗足癣的主要方法是使用抗真菌药物，但很多患者长期用药疗效不佳，所以有外用醋泡脚的治疗建议。但生命力极其顽强的真菌是可以在pH小于5.4的酸性环境下存活的，若想单纯靠泡醋来杀灭真菌则需要使用30%的医用冰醋酸，日常可以购买到的食用醋中醋酸的浓度是远远达不到这个要求的。而且医用冰醋酸只适合上文中提到过的鳞屑角化型患者，水疱型、间擦糜烂型患者由于双脚有破损糜烂的皮肤，是不宜使用的。

中医药如何治足癣

传统中药中许多药物具有杀灭真菌作用，如苦参、百部、白鲜皮、皂角刺等，中医典籍中就有使用经典方鹅掌风浸泡方治疗足癣的记载。三伏天在医生的指导下使用白醋配合中药泡脚可以更好地达到杀灭真菌，治疗足癣的效果。

将这些药物与白醋一起浸泡一晚后煮沸，撇去药渣放凉，每天浸泡40分钟至1小时，一天浸泡1-2次，整个三伏天连续使用。使用期间要避免双足接触碱性皂液。通过2-3个疗程的治疗，可以明显控制局部的皲裂、出血，冬季发作会明显减轻。

但需要注意的是食用醋还是有一定的刺激性，如果足部皮肤有破损，或是对醋酸过敏则不宜使用这种方法了。

如何远离足癣

导致足癣的罪魁祸首——真菌喜欢潮湿高温的环境，生存能力极强，而且可以在人与人、污染物与人之间传播。

一般来说手足多汗、喜穿不透气的鞋子、免疫力较差的人易得足癣，也可能因为与患有足癣的人混穿鞋袜、共用器具而被传染上。

所以远离足癣的最佳方法就是保持双足的干燥，避免接触足癣患者的脚或使用过的鞋袜，因此平时要养成良好的卫生习惯：

◆要勤洗脚，勤换袜，鞋袜要经常曝晒；

◆双脚多汗的人，夏天应选择透气的凉鞋，也可使用滑石粉等；

◆家庭中如有足癣患者，其用具应该高温、暴晒消毒；

◆提高自身的免疫力，可以多吃一些富含维生素的食物。

足癣在中医上来说属于湿热下注，所以在平日饮食方面应避免食用生湿生热、辛辣刺激、肥腻的食物，如辣椒、羊肉、火锅、烧烤等。

湿疹是一种常见的过敏性皮肤病，可表现为丘疹、水疱、糜烂、肥厚等多种形态，在急性期有明显的渗出倾向，慢性期则表现为干燥肥厚、粗糙皲裂。

瘙痒是湿疹最主要的症状，也是困扰患者的罪魁祸首。搔抓导致皮肤屏障破坏而发生炎症，炎症又会使瘙痒等症状加重，搔抓进一步加剧皮肤屏障功能的破坏，又加剧皮肤炎症……这就是“搔抓-皮肤屏障破坏-炎症反应”的恶性循环，导致患者常年生活在瘙痒皮损的痛苦之中，严重影响患者的生活质量，何堪忍受？

01

湿疹是怎么发生的？

很多患者认为湿疹是因为体内湿气太重或者居住的环境太潮湿引起的。其实不尽然，湿疹之所以叫湿疹，从现代医学角度来讲，是跟湿疹急性期会出现渗出有关，从祖国传统医学来讲，是因为湿疹是慢性病程，缠绵难愈，符合中医六淫之邪湿邪的治病特点。

湿疹到底是怎么发生的呢？湿疹的原因多而复杂，经常为内、外因相互作用的结果，如精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、感染等，又如生活环境、气候变化、食物等，均可引起湿疹的发生。总之，关于湿疹的原因仍有争论，最被大家认可的原因是皮肤屏障功能不完善，导致外界刺激物能进入皮肤内侧，引起炎症反应和皮肤过敏。但最令人谈湿疹而色变的是湿疹的遗传特性。在五大易遗传的疾病中，湿疹就位列其中，遗传几率是50%。

祖国传统医学认为，湿疹的发生有的是缘于自身的先天禀赋不耐，加上受外界的刺激，腠理不密，刚好遇上外界风、热、湿邪侵袭；有的是因为平时饮食不节，过食辛辣肥甘厚味及荤腥动风之品，损伤了脾胃，脾的运化功能失调了，湿浊停留在身体内，郁久了就化成热，再透过肌肤发出来。

02

得了湿疹怎么办？

应根据病情的严重程度、皮疹的特点、发病的部位、病程的长短和患者的个体差异选择不同的治疗药物和方案，当然具体方案的医院的皮肤科就诊，切忌病急乱投医。众所周知，湿疹的主要治疗药物是外用激素。但大部分患者对激素的使用存在恐惧心理，不按医生指导用药，结果导致疾病不能控制或加重。还有部分患者，不遵医嘱，长期自行使用强效激素甚至系统应用激素，结果导致皮肤萎缩、继发感染等多种副作用。其实，按照医嘱正规外用激素，一般不会有副作用发生。因此，和医生充分沟通，理解并执行医生指导，是控制湿疹的重要前提。

治病必求于本，中医调理必不可少。《素问·至真要大论》载“诸痛痒疮，皆属于心”，根据“有诸内，必形诸外，治外必本诸内”理论，湿疹的发生，病位虽在表，但本属血分，血热是发病的主要原因。在血热因素基础上，因外感之邪侵袭，营卫失和或情志内伤，郁久化火，或饮食不节，枢机不利，瘀滞化热等因素，引动内伏之血热导致血热蕴结肌肤而发病。因此，我们在治疗中，主要从”血分”论治，根据疾病的不同发展阶段而予凉血、活血有所侧重的不同治疗原则。

03

如何预防湿疹？

由于湿疹是慢性病，往往反复发作，迁延不愈，因此对于湿疹，防胜于治。那么该如何预防呢？

01注意皮肤的日常护理

治疗湿疹，保湿是关键，皮肤就像“砖墙”，角质细胞像“砖”，细胞间成分像“水泥”，发挥抵御外敌的第一道防线作用，同时也减少自身皮肤水分丢失。湿疹患者细胞间的主要的脂质成分缺乏使皮肤干燥且皮肤屏障破坏，一方面失去抵御外敌作用，另一方面自身水分也更容易丢失，最终造成皮肤干燥甚至脱屑。

02注意皮肤卫生

不要用太热的水洗澡，也不要用碱性大的肥皂洗澡。可以在浴后使用“皮肤屏障修复剂（即保湿剂）”。尽管涂抹一两次不能止痒，但是坚持数次，就会感觉到效果。这对减少湿疹的复发、减少激素的用量相当重要。纠正湿疹患者皮肤一定湿这样一个误区，事实上很多慢性湿疹患者是因为皮肤干燥才会导致皮肤屏障的破损。

03重视休息

对得湿疹的人要特别强调休息，目前很多患者重视不够，休息能够缓解压力，调节生活规律，促进皮损恢复。

04穿衣有讲究

贴身衣服要选棉质的，如果有条件最好选择精织品，以减少对皮肤的摩擦，新的内衣要洗过后再穿。

05注意饮食禁忌

禁食酒类及辛辣刺激性食物，尽量少吃芒果、榴莲等热带水果，少吃牛肉、公鸡这些发物。

坊间有传闻：市面上各式各样的荷叶茶是减肥瘦身的良方，可以达到迅速减肥的效果，且无毒、安全，无任何副作用。事实果真如此吗？

荷叶茶有着很长的历史渊源，《本草纲目》《随息居饮食谱》《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，我国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

荷叶的化学成分与功效

现代药理研究表明，荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分，具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶，味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。荷叶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。荷叶茶作为一种保健茶，具有分解脂肪、消除便秘、利尿作用，适合高血压、高血脂、高胆固醇人士饮用。

荷叶减肥茶不适合所有人

荷叶茶有降脂减肥作用，但并不适合所有人。对荷叶减肥茶某些成分过敏的人群不宜饮用，尤其是不可将过敏所产生的各种副作用误以为是减肥所产生的“正常反应”而继续饮用。个别荷叶茶产品还可能存在荷叶原料含有杂质、农药化肥残留物质等食品安全方面的隐患。

荷叶茶不适合单独喝

从中医药理上讲，由于荷叶性味寒凉，长时间单独喝荷叶茶，可能造成胃寒、腹痛，还会影响女性正常的内分泌，造成经期失调。因此荷叶茶并不适合单独喝。中医很少以单一的药材直接使用，一般多味药材配伍使用，君臣佐使，以实现需要的功效，因此应该根据个人体质搭配其他合适的原料，合理配伍，以达到更好的减肥效果。

喝荷叶茶要有度

荷叶茶的药性寒凉，因此女性月经期、孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者、体瘦气血虚弱者不宜饮用。喝荷叶茶也要有度，不能因为追求快速减肥的效果而过量饮用。荷叶茶中含有黄酮、荷叶碱、有机酸等对减肥有帮助的物质，冲泡时，虽然第一遍就能溶解出来一部分，但是溶解并不完全。只有多次冲泡或煮熟后饮用，才能使其中的有效物质充分溶解被人体吸收。有商家宣扬荷叶茶只能喝一遍的说法不过是为了增加其销量而已。荷叶茶中还含有大量的鞣质，而鞣质与食物混合，容易形成难分解的物质，从而影响食物消化，降低人体对营养的吸收，因此，对于完全健康的人群来说没有长期喝荷叶茶的必要，反而可能造成某些营养素的缺乏。

科学的减肥方法绝不是依赖或迷信某一种保健茶或某种药物，而是应该控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程，贵在坚持，建立良好的生活方式。

酸奶是很多人喜欢吃的零食之一，超市货架上各式各样的酸奶令人不知如何选择，下面我们就来讨论一下如何挑选合适的酸奶吧！

酸奶OR牛奶？

对于乳糖不耐受的人群来说，酸奶毫无疑问是比牛奶更好的选择。酸奶中富含各类益生菌，可以起到降解乳糖的作用。对于没有乳糖不耐受的朋友来说，这些益生菌也可以帮助保护肠道健康，提高免疫力。等量的酸奶和牛奶中，酸奶的钙、蛋白质和脂肪含量均高于牛奶，热量也更高。

全脂？低脂？脱脂？

全脂酸奶中饱和脂肪的含量最高，而饱和脂肪一直被看成是引起心血管疾病和代谢性疾病的因素之一。脱脂酸奶和全脂酸奶的蛋白质和钙含量是一致的，只是全脂酸奶的口感更好，但是需要合理控制能量摄入的人群还是建议选择脱脂酸奶，比如心血管疾病、糖尿病患者及肥胖人群等。

希腊酸奶OR传统酸奶？

这两者的本质区别在于它们的脱乳清处理。我们打开酸奶放置片刻，表面会出现一层像水一样的液体，这个液体就是乳清，含有酸奶中绝大部分的钙元素。由于脱乳清的关系，希腊酸奶的口感更加浓稠，也提高了蛋白质的比例，不过相应的，钙含量就减少了。并且希腊酸奶中的乳酸含量更少，对于乳糖比较敏感的朋友们而言更容易消化吸收。

原味？水果味？谷物味？

市场上水果味和谷物类酸奶很多，也为一些不是很喜欢喝酸奶的朋友提供了新的选择。但是，原味酸奶中有牛奶原料中天然含有的果糖，而果味酸奶中添加的是添加糖，摄入糖分过多也会为健康埋下隐患。因此，建议不喜欢原味酸奶的朋友们自行搭配喜欢的水果、麦片或者坚果类。

每天吃多少呢？

每天少量多餐地食用含钙量较多的食物更容易促进钙的吸收。因为如果摄入过多，也会影响到其他微量元素如铁、锌、镁的吸收。建议每天饮用毫升的牛奶或者酸奶，搭配上水果和坚果，能大大提高钙的摄入

为什么要补钙？

钙是人体内含量最高的矿物质，它分布在全身血管内、血管外、细胞内、细胞外。其在运动系统、神经系统、血液循环系统及内分泌系统中均具有不可小觑的作用。可以说，钙在人体内无处不在，而钙代谢平衡对于维持生命和健康又起着至关重要的作用。我们日常所熟知的补钙能预防骨质疏松即为钙盐在骨骼、肌肉等运动系统中的作用之一。

正常人每天需要补多少钙？

正常人每日补钙量是根据年龄、血钙水平等情况决定的，下面为中国居民膳食钙适宜摄入量表，希望为大家提供参考。

中国居民膳食钙适宜摄入量

年龄

（岁）

适宜摄入量

（mg/d）

可耐受最高摄入量

（mg/d）

0~

-

0.5~

-

1~

-

4~

7~

11~

0

14~

0

18~

50~

0

孕早期

孕中期

0

孕后期

乳母

如何选择补钙？

补钙的方式主要有2种，即饮食补钙和药物补钙。因钙元素广泛存在于肉、蛋、奶及各类果蔬中，因此，对于正常成人来讲，正常饮食、合理搭配食物品类者均能满足钙的生理需求量。而对于儿童、青少年、孕哺乳期妇女、老年人及病者仅依靠食物摄入常不能满足机体对钙的需求，所以此类人群需要额外增加钙剂以补充钙元素。那么，怎样选择合适的钙剂呢？

目前临床上常见的钙剂主要分为2大类，即无机盐钙剂和有机酸钙剂。无机盐钙剂主要有碳酸钙、磷酸钙等，特点为含钙量高、吸收率高、价格低、易于获得等，缺点为通常呈碱性，消化吸收过程需要消耗更多胃酸，因此易致消化不良、腹胀等胃肠道副反应；有机酸钙剂主要有乳酸钙、醋酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等，相较于无机盐钙剂，此类钙盐具有易吸收、胃肠道反应小或无的特点，缺点为钙含量较低。因此，对于有胃肠道疾病、肾脏疾病者通常建议选用有机酸钙盐。

得了泌尿系结石，还能补钙吗？

很多朋友认为得了泌尿系结石以后就不能再补钙了，补钙会增加结石发生率，其实此种说法不是十分科学。根据结石成分划分，常见的结石类型主要包括草酸钙结石、尿酸盐结石、磷酸盐结石、胱氨酸结石等，而结石的形成是一个复杂的过程，仅有部分结石的形成与钙相关，并非结石皆与钙相关，例如尿酸结石、胱氨酸结石等就与钙关系不大。据相关研究显示，缺钙的人群发生肾结石的风险是正常人的6倍。亦有研究显示，长期适量补充钙盐及维生素D未发现增加尿钙水平及肾钙盐结晶的风险，因此适量规范地补钙既可纠正缺钙状况又可改善钙质在局部沉积形成结石。

补钙时需要注意什么？

适当增加促进钙吸收物质的“好帮手”——维生素D。维生素D既可以由人体自身合成，又可靠药物补充。人体自身合成的最重要部位在于皮肤，而皮肤合成维生素D的一个重要因素为紫外线照射。因此，补钙同时应当多晒太阳，而药物补充目前常用的主要有阿法骨化醇、骨化三醇等。

避免同时应用阻碍钙吸收的食品或药物。日常生活中有很多食物及药物会影响钙的吸收，如草酸、植酸、膳食纤维、高磷食品、高饱和脂肪酸食品及铁剂等。

三七是一味大家熟悉的中药，民间有三七“生消熟补”的说法。“生”是指生用三七，“消”是指生三七能止血活血、散瘀消肿。“熟”是指熟用三七，“补”是指熟三七的补血理血、补益健身和提高人体免疫力等作用。民间还有吃三七粉可以祛斑的说法，因此很多女性把它作为美容圣品。但是以上说法正确吗？人人都适合服用三七吗？

三七的成分与功效

三七是五加科植物三七的干燥根和根茎。它还有一些习用名称比如人参三七、山漆、田漆、参三七，《本草纲目》中称为金不换，《医林纂要》中称为血参。根据医书中的名称可知在古代三七就已经是一味上品之药。《本草新编》中记载“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补血补气药中则更神”。

三七的主要成分是皂苷类、挥发油、黄酮类等，现代药理学研究表明皂苷类是它的主要药理活性成分。三七功善止血，又善化瘀，具有止血不留瘀、化瘀不伤正气之长，用于出血证的治疗；善活血化瘀而消肿定痛，为治疗跌打损伤、瘀肿疼痛之佳品，被誉为金疮杖疮之圣药，用于瘀血证的治疗；善消肿止痛，祛瘀生新，为治疗疮痈肿痛之良药，用于痈疽疮疡的治疗；还可联合其他药物用于治疗不稳定型心绞痛、早产儿脑白质损伤、糖尿病足等疾病。

三七作为一味中药饮片，它的炮制方法是净制，即将药材洗净，润透，切薄片，干燥，筛去灰屑。三七粉为三七净制后碾成细粉。因此在临床使用中没有生熟之说。

任何人都适合服用三七吗

首先孕妇忌服。《本草从新》中记载“能损新血，无瘀者勿用”；《得配本草》中记载“血虚吐衄，血热妄行者禁用”。血热妄行是指热入血分，损伤血络而表现的出血证候。

三七虽好，但不能作为保健品自行服用，更不能超剂量服用，需要由医生辨证施治后决定是否需要服用及选择适合的剂量。作为治疗药物，内服三七用量为3-9g，三七粉用量为1-3g；外用适量。

真伪三七须辨清

要提醒大家，有一味药菊三七又名土三七，虽然在功效上与三七有相似之处，均有散瘀、消肿定痛、清热解毒之功效，但来源于不同科植物，更重要的是菊三七有肝毒性，会导致肝内小静脉内皮损伤，继而出现小静脉闭塞，医学上称为肝窦阻塞综合征，临床主要表现为肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，出现肝肿大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一旦形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。因此选购三七，特别是三七粉，很难辨别真伪，一定要到正规的药店、医院购买，切勿在旅游景点或网上的店铺购买。

通过以上介绍，大家应该对三七有了一定的了解。每一味中药都有它的功效主治，有适宜和不适宜的人群，因此建议大家服用任何药之前都问一问自己“我可以用吗”，同时咨询医生或药师，而不要盲目服用。

三伏天温度高，毛孔张开易出汗，可以抓住时机祛除体内寒湿，是冬病夏治的好时机。中医认为肺主皮毛，可以乘机通过张开的毛孔拔除肺系宿寒，所以冬病夏治以肺系病为主，如慢性鼻炎、支气管炎、哮喘、皮肤过敏，其他还有慢性寒泻、风湿病等。夏季人体呈现外热内寒，所以要注意对外祛暑防晒，对内扶养阳气，饮食方面外祛火、内补气。

下面介绍几款药膳，供大家选食。

辟秽祛暑茶

材料：鲜藿香叶10克，鲜佩兰叶10克，六一散10克（布包），炒麦芽30克。

制法：煎汤代茶。

功效：芳香开窍，辟秽祛暑。

主治：暑热昏糊、烦闷、汗出不畅、纳呆反胃。

点评：藿香、佩兰是夏季芳香开窍的首选，对于暑热烦闷、耳目昏糊、神志不清有良好效果。六一散就是滑石和生甘草按6∶1的比例制成的粉末，有清暑利湿作用。炒麦芽和胃补虚，可以用于暑热疲乏。综观此方，以藿佩通窍于外，六一散泄湿热于内，炒麦芽补中健胃，该方作用全面而平和。

番茄炖豆腐

材料：番茄克，豆腐克。

制法：番茄洗净切片，豆腐洗净切块；油锅烧热，爆香葱花，放入番茄片煸炒至汤汁流溢；加入豆腐块与适量水，大火煮开，小火慢炖约15分钟；放盐，收汤。

服法：佐餐菜肴。

功效：健胃生津，降压调脂。

点评：番茄性微寒，味甘酸，能健胃生津、清热消食、平肝凉血；豆腐性寒，味甘咸，能清热散血，补虚护肝。二者合用，以酸甘之味开胃生津，以平肝之性而潜阳降压，以凉血之用而降脂消浊。

番茄富含维生素Ｃ和番茄红素，都是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，能防晒延缓衰老。番茄用于降压调脂，除了配伍豆腐外，还可以搭配菜花、香菇；抗氧化防衰老可以搭配茄子、鸡蛋；利尿消肿可以搭配茭白、芦根、茅根。

五谷杂粮粥

材料：有各种选材，一般有茯苓、山药、薏米、莲子、芡实、小米、黄米、紫米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芝麻、桃仁、红枣、百合等。

制法：选取上述杂粮4～5种，加入粳米或糯米熬粥。

服法：空腹晨服。

功效：平衡谷类营养，养胃健脾祛湿。

点评：盛夏脾胃运化功能下降，胃纳不开，纳谷不馨，食少辄饱胀，食多必反胃，容易造成营养不均衡。五谷杂粮使营养均衡，熬粥则易于消化，是暑天养生益寿的保障。古人称“世间第一补人之物乃粥也”“日食二谷米，胜似参芪一大包”。粳米粥为滋生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品，配以杂粮熬粥，效果较佳。

姜丝茶

材料：姜丝3克，蜂蜜适量。

制法：姜丝切细，开水焖泡，凉却后，兑入蜂蜜，静置一宿。

服法：次晨空腹饮用，每周服用一二次即可。

功效：透表散火，沟通外热内寒。

点评：以往大暑养生都是以清暑泄热除湿为主，但随着空调的普及，对于一直处于空调环境中的人，倒是要

转载请注明：http://www.jzegx.com/wcyhl/23838.html